Salade de pennes aux magrets de canard séchés
- Ingrédients FEYEL :
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation (mn) : 15
- Temps de cuisson (mn) : 10
Ingrédients
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400g de pennes
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150g de magret séché
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150g de fèves
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4 cuillères à soupe d’huile d’olive
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2 cuillères à soupe de vinaigre
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1 poignée de noix
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Sel, poivre
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Herbes fraîches
Préparation
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Cuire les pâtes puis les refroidir dans de l'eau froide
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Cuire les fèves dans de l’eau bien salée puis refroidir dans de l’eau glacée pour conserver la belle couleur verte
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Préparez l’assaisonnement puis l’incorporer aux pâtes.
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Ajoutez les fèves cuites, les tranches de magret et les cerneaux de noix préalablement torréfiés
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Dégustez
