Salade_de_pennes_aux_magrets_seches_8_2

Salade de pennes aux magrets de canard séchés

Ingrédients

  • 400g de pennes

  •  150g de magret séché

  •  150g de fèves

  •  4 cuillères à soupe d’huile d’olive

  •  2 cuillères à soupe de vinaigre

  •  1 poignée de noix

  •  Sel, poivre

  •  Herbes fraîches


Préparation

  1. Cuire les pâtes puis les refroidir dans de l'eau froide

  2. Cuire les fèves dans de l’eau bien salée puis refroidir dans de l’eau glacée pour conserver la belle couleur verte

  3. Préparez l’assaisonnement puis l’incorporer aux pâtes.

  4. Ajoutez les fèves cuites, les tranches de magret et les cerneaux de noix préalablement torréfiés

  5. Dégustez

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