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Bouchées d’automne

Ingrédients

  • 2 betteraves cuites,
  • 2 pommes,
  • 200g de Comté,
  • 14 tranches de magret séché,
  • 14 cerneaux de noix.

Préparation

Découpez dans les betteraves, les pommes et le Comté des tranches d’environ 3mm d’épaisseur (pour le fromage vous pouvez vous aider d’un coupe fromage à fil).

Détaillez ensuite dans ces tranches des cercles à l’aide d’un emporte pièce.

Superposez les différentes tranches en commençant par la pomme, puis la betterave et enfin le Comté. Déposez par-dessus une tranche de magret séché plié en deux avec au milieu
un cerneau de noix et piquez avec un cure-dent.

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