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Bloc de Foie Gras de canard et sa confiture de cerises à l'ail noir

Ingrédients

  • 1 bloc de Foie Gras de Canard Feyel avec morceaux

  • 4 tranches de brioche

  • 4 cs de confiture de cerises à l'ail noir

  • Quelques graines germées 

Préparation

1. Coupez 2 fines tranches de foie gras par personne et les placer sur une assiette

2. Ajoutez une belle cuillerée de confiture de cerises à l'ail noir et quelques graines germées

3. Disposez une tranche de brioche coupée en deux

 

Suggestion d'accompagement

Astuce de La Cuisine de Ponpon

La douceur de la confiture de cerises à l'ail noir s'accorde parfaitement avec le goût prononcé des graines germées

 

Les Foies Gras FEYEL

www.lefoiegras.fr

Le magazine officiel du Foie Gras.
Circuits de production du Foie Gras, règles d'or de dégustation du Foie Gras, recettes de chefs...

www.elevage-gavage.fr

Informations sur la production de palmipèdes à foie gras par la Fédération nationale des producteurs de foie gras

www.domaine-dusenbach.com

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