Recettes
Foies Gras
- Foie gras en croûte
- Carpaccio de Foie Gras à l’huile de pistache et...
- Foie gras de canard poêlé et gambas flambée au Cognac
- Millefeuille croustillant au foie gras de canard et...
- Tournedos de lotte façon Rossini
- Millefeuille croustillant au bloc de foie gras de...
- Vol au vent de Noël… au foie gras et légumes de...
- Foie gras de canard aux éclats de fève de cacao,...
- Grillade de foie gras, endives légèrement parfumées à...
- Foie Gras Poêlé en croute de noix de coco et compotée...
Recettes
Spécialités Fines
- Salade de pennes aux magrets de canard séchés
- «Pépinotto» au potimarron et magret de canard fumé
- Salade mesclun, déclinaison de cuisses de cailles...
- Caviar d’aubergine et Magret de Canard Fumé
- Mignon forestier en croûte mousse de foie gras et...
- Gésiers Feyel en Flammekueche au Munster
- Magret très chou en marmite paysanne
- Magret d'oie fumé au poivre, bouchées de fenouil à la...
- Club croque-légumes et gésiers confits
- Wok de légumes au magret fumé
Recettes
Pâtés et Terrines
- Mignon forestier en croûte mousse de foie gras et...
- Vol au vent de Noël… au foie gras et légumes de...
- Terrine au magret de canard fumé, chutney de cerises...
- Tartelettes aux rillettes de canard Feyel
Recettes
Ingrédients Saveurs
- Vol au vent de Noël… au foie gras et légumes de...
- Foie Gras au Pain d’épices façon Opéra et Bonbon...
- Petits parmentiers aux dés de magrets de canards...
