FLECK--CO-2

Une association de Chefs pour un foie gras d'exception!

06/12/2015 au 31/01/2016

La boutique Fleck & Co et la Maison Feyel s’associent pour la première fois pour proposer en exclusivité pour ce Noël 2015 un Foie Gras de Canard Entier au vin chaud épicé.

Les notes subtilement épicées de cannelle et de badiane s’harmonisent à merveille avec la cuisson extra douce et le caractère prononcé du foie gras de canard. A cette explosion de saveurs s’ajoutent les marbrures et les notes délicatement sucrées provenant de la réduction de vin chaud, dans lequel le foie gras a mariné une nuit entière, et des arômes d’agrumes, sans lesquels une ambiance marché de Noël ne saurait être authentique.

Signée par Lionel Hunckler, conseiller culinaire chez Feyel, cette recette est à déguster entre amis ou en famille, et à découvrir en exclusivité dans votre boutique Fleck & Co à Strasbourg !

 

 

 

www.lefoiegras.fr

Le magazine officiel du Foie Gras.
Circuits de production du Foie Gras, règles d'or de dégustation du Foie Gras, recettes de chefs...

www.elevage-gavage.fr

Informations sur la production de palmipèdes à foie gras par la Fédération nationale des producteurs de foie gras

www.domaine-dusenbach.com

Découvrez une sélection des meilleurs vins d’Alsace

www.aria-alsace.com

Association régionale des industries agroalimentaires regroupant plus de 100 entreprises du secteur alimentaire

www.clubsaveursalsace.com

9 entreprises alsaciennes se sont regroupées pour porter haut les couleurs de la gastronomie, de la tradition et de la convivialité alsaciennes