Als symbolträchtiges Rezept des Hauses wird die Straßburger Terrine mit einer schönen Scheibe Brot mit goldener und knuspriger Kruste genossen. Das Fleisch wird 24 Stunden lang in Gewürztraminer mariniert, bevor es mit Gänsestopfleber vermischt wird. Der große Anteil Gänsestopfleber (20 %) sorgt für eine schmelzende und göttlich schmackhafte Konsistenz.
| DLC | 2 ans |
| Parts | 4 |
| Ingrédients | Viande de Faisan 26% (Origine UE), gras de porc, viande de porc, foie de porc, eau, échalotte, raisins secs 4,7%, ŒUF entier, sel, gélatine en poudre, épices. |
| Valeurs Nutritionnelles | Energie 1079 kJ 258 kcal Matières grasses 21 g dont acides gras saturés 8 g Glucides 4 g dont sucres 3 g Protéines 14 g Fibres 0 g Sel 1 g |
| Poids | 180 g |